La separación por sílabas de la palabra rubiáceo es:
Esta palabra tiene un hiato y un diptongo.
La secuencia de vocales eo forma un hiato. Este es un hiato simple que aparece debido al encuentro entre dos vocales abiertas (e y o).
La secuencia de vocales iá forma un diptongo. Este es un diptongo creciente porque está formado por una vocal cerrada en posición átona (i) seguida de una vocal abierta (á).