La separación por sílabas de la palabra poiquilotermia es:
poi-qui-lo-ter-mia
Esta palabra tiene dos diptongos.
Diptongos:
La secuencia de vocales oi forma un diptongo. Este es un diptongo decreciente porque está formado por una vocal abierta (o) seguida de una vocal cerrada (i).
La secuencia de vocales ia forma un diptongo. Este es un diptongo creciente porque está formado por una vocal cerrada (i) seguida de una vocal abierta (a).
La secuencia ui no forma diptongo porque la u es muda dentro del grupo qui.