La separación por sílabas de la palabra boutique es:
Esta palabra tiene un diptongo.
La secuencia de vocales ou forma un diptongo. Este es un diptongo decreciente porque está formado por una vocal abierta (o) seguida de una vocal cerrada en posición átona (u).
La secuencia ue no forma diptongo porque la u es muda dentro del grupo que.